Washington · dal 2010
Café Fausse
Sapori della tradizione italiana, cucina d'invenzione
Falso il nome, vero il sapore.Nome falso. Tavola vera.
Tre cose vere
Tutto il resto qui è vero
- 04:00PaneLe prime pagnotte entrano in forno prima che la città si svegli.
- 2010DalStessi fondatori, stesso indirizzo, stesso tiramisù della mamma.
- 30TavoliMai di più. Maria vuole sapere come vi chiamate.
Costata di manzo
Manzo USDA Prime allevato al pascolo e finito a cereali, da una cooperativa di piccoli allevamenti del Piedmont della Virginia; patate Yukon Gold; burro di panna fermentata di un caseificio della Pennsylvania.
Barbera d'Alba: ciliegia brillante e l'acidità giusta per rinfrescare il palato tra un boccone e l'altro.
Il menù completoRiconoscimenti
Cosa dicono di noi
Atmosfera eccezionale, sapori indimenticabili.
Una tappa obbligata per chi ama la buona cucina.
The Daily BiteRecensione
Rassegna stampa illustrativa: testate immaginarie
Il nome è uno scherzo; il risotto no. Rossi cucina con la sicurezza di chi non ha niente da dimostrare e una madre da impressionare.
The Capitol TableTestata immaginaria Trenta tavoli, una Maria Lopez e l'ordinazione di vino meglio ricordata di Washington.
Potomac PlateTestata immaginaria Il tiramisù da solo vale il taxi.
The Late ReservationTestata immaginaria Una sala che sembra un segreto anche quando è piena.
District Eats QuarterlyTestata immaginaria La prova che un menù breve è un menù sicuro di sé.
The Northeast LedgerTestata immaginaria
Serate
Alla tavola lunga
Chef's Table
Ogni giovedì e venerdì, 19:00
Dodici posti al banco davanti al passe: lo chef insiste che dodici sia il numero giusto per una lunga cena. Sette portate, cucinate e raccontate dallo chef che le ha preparate.
12 posti
Dettagli
- Quando
- Ogni giovedì e venerdì, 19:00
- Durata
- 2 h 30 min
- Posti
- 12 posti
- Il menù cambia ogni settimana
- Segnalateci le allergie al momento della prenotazione: adatteremo ogni portata
Si prenota per telefono: (202) 555-4567
La cena del vino del primo martedì
Il primo martedì del mese, 18:30
Una volta al mese Maria invita un produttore a versare il suo vino a un'unica lunga tavola. Quattro portate, cinque vini e moltissima conversazione.
24 posti
Dettagli
- Quando
- Il primo martedì del mese, 18:30
- Durata
- 3 ore
- Posti
- 24 posti
- Riservata agli ospiti dai 21 anni in su
- Disponibile un abbinamento analcolico: l’acqua in vino non la sappiamo trasformare, ma l’abbinamento ci va vicino
Si prenota per telefono: (202) 555-4567
Il sugo della domenica
Ogni domenica, 17:00
Il ragù domenicale di Antonio, che sobbolle dal mattino, servito in famiglia a tutta la tavola.
Dettagli
- Quando
- Ogni domenica, 17:00
- Durata
- 4 ore
- Senza prenotazione benvenuti, ma la prenotazione è consigliata
Si prenota per telefono: (202) 555-4567
Corso di pasta del sabato
Il secondo sabato del mese, 13:00
Prima che apra la sala, imparate a tirare le tagliatelle e a chiudere i tortellini con il nostro cuoco della pasta, poi mangiate quello che avete fatto.
10 posti
Dettagli
- Quando
- Il secondo sabato del mese, 13:00
- Durata
- 2 h 30 min
- Posti
- 10 posti
- Si svolge prima dell'orario di apertura
- I grembiuli li forniamo noi; la farina addosso è affar vostro
Si prenota per telefono: (202) 555-4567
La Sala Verde
Sala privata, su richiesta
La nostra sala privata, verde bottiglia e tappezzata delle vecchie stampe del legatore. Un'unica lunga tavola, fino a dodici ospiti.
12 posti
Dettagli
- Quando
- Ogni sera di apertura, su richiesta
- Posti
- 12 posti
- Un'unica lunga tavola sotto un lampadario d'ottone
- Menù degustazione di quattro o sei portate, costruiti con lo chef Rossi
- Abbinamenti scelti da Maria Lopez
- Accesso senza gradini e bagno accessibile allo stesso piano
Chiamateci per organizzare la vostra serata; per i menù degustazione chiediamo 72 ore di preavviso. (202) 555-4567
Dove siamo
Vieni a trovarci
Dove siamo
1234 Culinary Ave, Suite 100Washington, DC 20002(202) 555-4567Indicazioni (si apre in una nuova scheda)Orari
| Giorni | Orari | ||
|---|---|---|---|
| Lunedì | 17:00 | – | 23:00 |
| Martedì | 17:00 | – | 23:00 |
| Mercoledì | 17:00 | – | 23:00 |
| Giovedì | 17:00 | – | 23:00 |
| Venerdì | 17:00 | – | 23:00 |
| Sabato | 17:00 | – | 23:00 |
| Domenica | 17:00 | – | 21:00 |
Prenota online per gruppi fino a 12 persone, fino a 90 giorni prima. Per gruppi più numerosi chiamaci al (202) 555-4567.
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